2º Taller de Pan Artesano en Mustiguillo

Taller de Pan Mustiguillo

Se ha realizado con gran éxito la segunda edición del Taller de Pan artesano en Mustiguillo, una treintena de amigos han podido disfrutar de una completa jornada de aprendizaje y diversión.
Cómo en la anterior cita contamos con la colaboración de la panadería Migas de Valencia, impartiendo el taller el responsable de su obrador, Pau Sanchís.
Los participantes estuvieron muy activos, componiendo la mezcla, amasando… no paraban de preguntar, venían con ganas de aprender.
También pudimos catar distintos tipos de pan, de calabaza, de una variedad de trigo ancestral llamada Kamut… olor, tacto, sabor.

Taller de Pan MustiguilloTaller de Pan Mustiguillo1Taller de Pan Mustiguillo2

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Mientras el pan se cocía en el horno moruno de la bodega, hubo tiempo de conocer los viñedos y la bodega de la mano de Toni Sarrión.
Paseando por el campo, por la bodega, descubriendo la filosofía de Mustiguillo. Cuidado del viñedo de una manera sostenible, total selección de las uvas tanto en el campo cómo en bodega, elaboraciones individualizadas según variedad y parcela; métodos totalmente artesanales.

Taller de Pan Mustiguillo4

Tras la visita un aperitivo a la sombra de una de nuestros nogales, un Mestizaje blanco fresquito y a probar los quesos de nuestros amigos de la quesería familiar Marquesado de Hita, estupendos.
Cuando el pan terminó de hornearse estábamos impacientes por probarlo, olía a pan de verdad, una rebanada y un poco de aceite Calvestra, fantástica combinación.

La original experiencia ha gustado, el Taller ha sido noticia en El Mundo…

Taller de Pan Mustiguillo
… y ayer mismo en el suplemento de vinos y gastronomía Cuestión de Gusto editado por el diario Levante.

Taller de Pan Mustiguillo

Puedes ver el albúm de fotos de la jornada en nuestra página de facebook

Bodega Mustiguillo – DOP El Terrerazo

En Mustiguillo estamos muy contentos con la aceptación que han tenido estas dos ediciones y seguro que no serán las únicas.

Apostamos por un enoturismo de calidad.

Taller de Pan Mustiguillo5

MUSTIGUILLO-LOGO

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Una respuesta a 2º Taller de Pan Artesano en Mustiguillo

  1. Fantástica y saludable iniciativa. Espero que haya una tercera edición y que me pueda apuntar. 😉 David Martínez Roig, Socio Director MarketingHuman

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