Mestizaje Blanco 2012, nueva añada

Ya está aquí la nueva añada de nuestro vino blanco.

Es sobre todo Merseguera, variedad autóctona con gran personalidad mediterránea, acompañado por variedades cómo la Malvasía  que le aporta gran expresión aromática y la Viognier qué contribuye dotándolo de finura y elegancia.

Viñedos en vaso en secano estricto cultivados en viticultura ecológica en nuestra Finca Calvestra, situada en Requena a 900 m. de altitud, integrada en el monte mediterráneo.

Vendimia seleccionada y posterior clasificación de racimos en bodega. Maceración en frio, cada variedad y parcela se vivifica por separado.

Durante esta semana, tras pasar cinco meses en crianza con sus lías, estamos embotellandolo en Mustiguillo.

Mestizaje Blanco 2012

Mestizaje Blanco 2012

Notas de cata

“En nariz muestra su carácter mediterráneo con una intensidad aromática media-alta, muy cambiante sin ser empalagosa. Flor blanca, fruta de hueso con toques de melocotón con pinceladas de miel aportadas por la malvasía.

Entrada fina en boca, cuerpo medio, vino graso por la crianza en lías. Final muy fresco y equilibrado.”

                                                                                                                 Toni Sarrión

                                                                                                         Enólogo de Mustiguillo

DSC_0452

Toni Sarrión catando la nueva añada.

En breve podréis disfrutar de Mestizaje blanco 2012 en vuestras tiendas y restaurantes favoritos.

Esperamos que os guste.

MUSTIGUILLO-LOGO

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